端午节即将到来，为确保我市广大消费者度过安全祥和的端午佳节，近期，宁乡市市监局组织开展了端午节节令食品安全专项抽检。

此次节令食品安全专项抽检行动共抽检样品47批次，其中粽子27批次,皮蛋、盐蛋20批次。抽检涉及28家生产经营单位，采样点主要为生产小作坊、商场超市、副食店、小卖部。依据食品安全国家相关标准及有关规定，粽子重点检验山梨酸、糖精钠、安赛蜜、脱氢乙酸、商业无菌，皮蛋、盐蛋重点检验检验铅、苯甲酸、山梨酸。

经检验，所检项目全部合格。

(相关资料图)

宁乡市市监局提醒广大市民，购买端午节令食品要注意以下几点：

1、注意从正规渠道选购

在线下市场选购散装或需要冷冻冷藏的粽子、皮盐蛋等端午传统食品，要注意食品储藏条件是否符合要求；从网上购买食品，要选择信用评价高的商家，看一看商家是否有合法经营资质。购买“流动摊贩加工的食品”“网红食品”“自制纯手工食品”等，要谨慎检查有无相应的食品许可证照，不能只关注包装精美，或价格低廉，而购买到无质量保障的食品。

2、注意仔细阅读食品标签

挑选粽子、皮盐蛋等预包装食品，注意观察外包装袋食品标签和保质期等信息，包装袋是否有破损、漏气或胀袋等现象，一旦破损，高温天气易引起食品变质。网购食品时，要认真检查食品标签，注意高温天气、快递运送周期对食品安全可能造成的不良影响。收货时，要检查包装是否有异样的色变或霉点，是否有霉味，避免变质食品安全问题的发生。

3、注意查看贮存烹煮要求

要适量购买节令食品，避免久放过期变质。要注意科学储存、分类存放。一般情况下，常温食品可放在室内阴凉处存放，也可存放在冰箱冷藏室;速冻食品宜放入冷冻室;真空包装的食品开袋后需及时冷藏或冻藏，尽快食用，避免品质下降、变质。对需要加温煮熟的食品，要按要求加工，避免食用时发生问题。

请科学适量食用

粽子属于高热量食品，即使是健康人群也不宜一次过量食用，以免引起肠胃负担过重，造成消化不良，对于糖尿病、三高、肝胆等疾病患者更是要控制食用量；皮蛋中含有微量的铅，如果大量食用，可能会导致重金属铅获取过量，对身体造成伤害；盐蛋含盐量比较高，心脑血管病人、高血压、高血脂病人及孕妇都应尽量少食用皮盐蛋。

关键词：